椎茸は、古くから日本の食卓を支えてきた栄養豊富なきのこ。
その魅力は、旨味成分「グアニル酸」による深い味わいと、ビタミンDや食物繊維など、現代人に嬉しい栄養素が詰まっている点にあります。

城里アグリの椎茸は、自然に近い環境で丁寧に育てられた菌床栽培。
水・空気・温度管理にこだわり、香り高く肉厚な椎茸に育ちます。
「焼くだけで美味しい」「毎日食べたくなる」
そんな椎茸を育てています

椎茸の栄養 〜体がよろこぶ、自然の恵み〜

椎茸には、現代人の食生活にうれしい栄養素が多く含まれています。
たとえば「ビタミンD」は、日光を浴びる機会が少ない現代人の食事からも摂りたい成分のひとつ。
また、豊富な食物繊維は毎日の食事バランスをサポートしてくれます。
椎茸に含まれる「βグルカン」も、注目されている栄養成分のひとつです。
日々の献立に取り入れて、健やかな暮らしを応援します。

おいしさの秘密 〜旨みがぎゅっと詰まった一枚〜

椎茸ならではの豊かな旨み。その正体は「グアニル酸」という天然のうま味成分です。
城里アグリの椎茸は、肉厚でしっかりとした歯ごたえ。焼いても煮ても、旨みが逃げず、料理に深い味わいをもたらします。
水分量や香りも大切に育てられているため、シンプルに焼いただけでも「椎茸って、こんなに美味しかった？」と驚くお客様の声も多数。
素材そのものの味を、ぜひ一度ご堪能ください。

こだわりの栽培環境 〜自然に近い、やさしい育て方〜

美味しさと安全性を追求するために、私たちは自然に近い栽培環境にこだわっています。
清らかな水と空気、厳密に管理された温度・湿度のもとで、ひとつひとつ丁寧に育てられた菌床椎茸。
農薬に頼らず、環境にもやさしい方法を採用することで、子どもからお年寄りまで安心してお召し上がりいただける椎茸が育ちます。
「育て方が味をつくる」
城里アグリの椎茸には、生産者のまごころが詰まっています。

エリタデニンは椎茸特有の栄養成分

このエリタデニンは血中のコレステロール濃度を低下させる働きがあるめ、高血圧や動脈硬化を予防できる成分として期待されています。
血液をサラサラにする働きもあるとされており、生活習慣病の予防に役立つと考えられています。